Lokalt
Bina flyger i närområdet och honungen speglar platsen där den är gjord.
Vad finns i burken?
Ren honung, inget krångel.
Honungen kommer från nektar som bina samlar under säsongen. Den är inte smaksatt och inte blandad med importerad honung. Därför kan färg, konsistens och smak skilja sig lite mellan olika tappningar.
När honungen kristalliserar är det helt naturligt. Vill du ha den mjukare kan burken stå ljummet en stund, gärna under 40 grader så att honungens karaktär bevaras.
Varsamt
Vi slungar och silar med lätt hand, utan att göra mer än honungen behöver.
Säsongsstyrt
Blomning, väder och tidpunkt gör varje omgång lite egen.
Vår biodling
Liten skala, noggrann rutin.
Vi sköter kuporna med lugn och regelbunden tillsyn. För oss handlar bra honung lika mycket om friska samhällen som om rätt hantering efter skörd.
Det är praktiskt arbete: ramar som kontrolleras, skattlådor som lyfts, vax som avtäckas och burkar som fylls en i taget.
Smakbild
Ofta blommig, rund och mild med tydlig sötma. Exakt smak beror på vad bina hittade när just den här honungen samlades in.
QR-koden på burken
Du scannade rätt.
Den här sidan finns för att berätta lite mer om honungen utan att göra etiketten full av text. Kort sagt: lokal honung, från våra kupor, hanterad med omsorg.